Grâce à ce pack de 5 moules aux formes variées et appétissantes, redonnez facilement, à chaud comme à froid, des formes à vos viandes, légumes, légumineuses et fruits à texture modifiée. A l'aide de nos texturants d'origine naturelle GEL'EASY ou encore CEREA'GEL, réalisez des plats et textures adaptés aux facultés de mastication et de déglutition de patients dysphagiques.
Ces 5 modèles de moules vont faciliter le travail du cuisinier et permettre de créer de jolies présentations dans l'assiette...pour redonner à chacun le plaisir et l'envie de manger.
Versez vos préparations de textures modifiées réalisées avec le texturant Gel'Easy dans les moules pour reproduire les formes de votre choix en texture mixées et hachées, également compatibles avec du manger-main.
Moule Cuisse de Poulet
6 empreintes par moule
Volume de 66 ml par empreinte
Dimensions du moule : 28 cm x 17 cm (Portion de 80 gr environ)
Moule Escalope
4 empreintes par moule
Volume de 64 ml par empreinte
Dimensions du moule : 28 cm x 17 cm (Portion de 80 gr environ)
Moule Côtes de Porc
4 empreintes par moule Volume de 65 ml par empreinte
Dimensions du moule : 28 cm x 17 cm (Portion de 80 gr environ)
Moule Brocolis/Chou-Fleur
11 empreintes par moule Volume de 26 ml par empreinte
Dimensions du moule : 28 cm x 17 cm (Portion de 30 gr environ)
Petits pois 5 empreintes par moule
Volume de 66 ml par empreinte Dimensions du moule : 28 cm x 17 cm (Portion de 80 gr environ)