Les eaux gélifiées compotées à base de concentrés de jus de fruits ont une texture lisse, homogène et spécifique de gel fluide et adhérent, qui glisse lentement le long des muqueuses. Elles ne se fragmentent pas en bouche, sont stables entre 3 et 37°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
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Énergie (kcal) | 21 |
Énergie (kJ) | 90 |
Glucides (g) | 4,7 |
Dont sucres (g) | 4,5 |
Fibres alimentaires (g) | 1,1 |
Protéines (g) | 0,1 |
Sel (g) | 0,05 |
Servir frais.