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Convient pour l'hydratation des patients souffrant de dysphagie. Cette eau gélifiée à reconstituer favorise le réflexe de déglutition en stimulant les réflexes gustatifs et olfactifs, grâce à des goûts variés. Elle existe en différents parfums pour varier les saveurs et éviter la lassitude.
La texture homogène et spécifique des eaux gélifiées instant glisse lentement le long des muqueuses.
Elles ne se fragmentent pas en bouche, sont stables entre 3 et 37°C, et diminuent le risque de "fausse route".
Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
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Énergie (kcal) | 363 |
Énergie (kJ) | 1517 |
Matières grasses (g) | <0,1 |
Dont acides gras saturés (g) | <0,1 |
Glucides (g) | 90,7 |
Dont sucres (g) | 74,8 |
Fibres alimentaires (g) | 7,7 |
Protéines (g) | 0,6 |
Sel (g) | 0,15 |
Deux modes de préparation -
Optimal - mettre la poudre épaississante en une seule fois ou en pluie dans l’eau nécessaire, mélanger à l’aide d’un fouet. Recommandations - l’incorporation successive de poudre entraîne la formation de grumeaux. Lors de l’utilisation de plusieurs dosettes, regrouper le contenu dans un seul contenant et suivre le protocole d’incorporation.
Mode simplifié - mettre la poudre en pluie dans l’eau nécessaire, fouetter à l’aide d’une fourchette. Astuce - favoriser les petits volumes et petits récipients ((l’absence de grumeaux ne pourra être garantie avec une fourchette).
Sachets individuels de 27g = 300 à 500 ml de produit fini (3 à 5 rations de 100 ml)
Sachets de 80 g = 1 à 1,6 litres de produit fini (10 à 16 rations de 100 ml)
Boîte de 800 g = 10 à 16 litres de produit fini (100 à 160 rations de 100 ml)
Conservez l'eau gélifiée au frais si elle n'est pas consommée immédiatement (pas plus de 48h).
Une boîte entamée doit être utilisée dans le mois suivant son ouverture.